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北京特产是中国非常知名的土特产，丰富多样，包含了各类食品、工艺品等。其中，最为人们熟知的特产包括北京烤鸭、糖葫芦、豌豆黄等食物，以及景泰蓝、紫砂壶、硬笔书法作品等各类工艺品。
首先，在食品类北京特产中，可以说无人不知、无人不晓的便是北京烤鸭。北京烤鸭的选材讲究，烹饪过程严谨，味道鲜美醇厚，是中华传统名菜之一。另外，糖葫芦，这种由小葫芦穿线串起，蘸上红糖熬制的甜点，也是北京非常有特色的老式传统小食。而豌豆黄，则是一种以绿豌豆为原料，经过层层加工制成的美食，外形美观，口感细腻，口味香醇。
再来看看北京的工艺品，首当其冲的就是景泰蓝。景泰蓝是中国传统的工艺品，也是北京一大特色，被誉为东方艺术瑰宝。紫砂壶也是北京的重要特产之一，它的釉色敞亮，散发着深沉的艺术韵味。此外，北京的硬笔书法作品也极具特色，以其大气卓荦、精湛技艺，赢得了消费者的青睐。
综上所述，北京特产的独特之处不在于某一项产品，而在于它融合了传统和现代，华丽与朴素，艺术与生活的诸多元素，构成了一幅丰富多彩的画卷。
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