雪笋溜黄鱼怎么做（雪笋溜黄鱼怎么做才好吃）

黄鱼怎么做好吃呢?

【做法】大黄鱼洗净去鳞、去鳃，从腹部开刀把鱼片成背部相连的两片，去除内脏和鱼头部位的黑膜，清洗干净。在鱼身的两侧改上几刀，用料酒、胡椒粉和葱姜腌制。腌制时最好用手揉搓几下，给鱼做一下 *** ，便于去腥入味。

红烧黄花鱼，用料：黄鱼2条、姜12片、蒜6瓣、葱适量、白糖10克、生抽30克、老抽10克、盐10克、醋10克、料酒50克。黄花鱼两条解冻，将鱼鳞及内脏去除干净。

酥炸小黄花 原料：小黄鱼、面粉、淀粉、小苏打、盐等调料 做法：小黄鱼内脏去掉，洗干净，撒盐，腌制一段时间。面粉和淀粉按照2：1的比例，放适量泡打粉，用水调成稀糊。

黄鱼解冻洗净。生姜去皮切丝。把黄鱼肚上均匀斜切，别切断。白酒均匀抹上鱼身两面。盐均匀抹上鱼身两面。用一半的姜丝放入盆底。放入鱼，余下的姜丝和葱花加入鱼身上。

做法如下：将黄花鱼的内脏去除并清洗干净。将到稍微斜侧，在鱼的两侧打上花刀。在鱼的表面撒一层盐，用手 *** 均匀。再倒入料酒，同样给鱼进行 *** 。然后放置一边腌制30分钟。

先给黄花鱼洗个小澡。蒜瓣切好，撒在鱼上，抹点咸花，倒点酱油，生粉抹一遍。把黄花鱼放在盘子里，不用保鲜膜，鱼身 *** ，调微波烤的功能。时间取决于你对鱼的柔软度的偏好。

冰冻小黄鱼怎么做好吃又简单

冰冻小黄鱼好吃又简单的 *** 是清炖，具体做法如下：用料：黄花鱼7～8条、八角1～2个、葱2根小葱、姜6～8片、蒜8～10瓣、醋一小碗（参考图片）、糖半小碗、生抽1/3小碗、盐一勺半。

准备好食材如图。小黄鱼化冻清理干净，吸干或晾干表面的水分。葱切段待用。热油下姜蒜炒香。放入1克的盐。放入小黄鱼煎至两面上色。烹入料酒和味极鲜酱油。加入水，盐，白糖调味，旺火烧制10分钟。见汤汁金黄有稠度即可。

做法很简单：选一条两三两的小黄鱼，解冻后洗净，去鱼鳞剖净内脏。里外抹上细盐，搁置10-15分钟（如果要清淡点，时间到冲去盐份）。空锅放水烧开。

冷藏小黄鱼怎么做好吃？清炖：先将小黄鱼解除冻结，清理干净。提前准备调料：葱，姜，蒜，麻椒，陴县豆瓣电影，酱油，盐，糖一点，白胡椒粉。小黄鱼清洗擦拭水份，用小葱，生姜片和少量纯粮酒腌制一下。

食材：冷冻小黄鱼400克，红椒1/3个，葱2根，蒜头3瓣，姜1块，油适量，盐1茶匙，糖1/3茶匙，生抽2勺，料酒2勺，白胡椒粉1/4茶匙，面粉适量，水1/4小碗。 *** /步骤：冷冻小黄鱼一袋，解冻后，去头。

用料：周伟冷冻小黄鱼、油、盐、姜、芹菜、青红辣椒、酒、生抽。

黄鱼雪菜汤是浙江特色,这一道菜烹饪工序是怎样的?

准备好食材，黄鱼除鱼鳃去内脏，姜切片、蒜剥好、葱切段、雪菜切末。油锅烧热，中火下油，油量不要太大影响汤，不能太小不够煎鱼。姜蒜先下，再煎鱼，火候掌握好两面煎下，不太放心的可只煎一面。

雪菜适量 玉兰片适量 葱适量 姜适量 盐适量 胡椒粉适量 咸鲜口味 炖工艺 一小时耗时 普通难度 1 黄鱼去除内脏鱼鳞鱼鳍后，在鱼身两侧划人字刀。

准备一壶滚水。雪菜切末（最好用菜梗，我偷懒超市买的袋装雪菜，味道也很不错），姜切片切丝备用，小葱切段 黄鱼去鳞去腮去肚去鳍，打理干净洗净沥干，用厨房纸把黄鱼擦干 在鱼两面身上划三刀人字刀。

雪菜小黄鱼汤 *** 步骤如下：用料：小黄鱼250克，花生油100克，雪菜25克，肉汤250克，黄酒、盐、糖、淀粉、味精、葱、姜末、麻油适量。做法步骤：首先将小黄鱼洗净，去头和内脏，加盐、黄酒、淀粉腌一会儿。

怎么做黄鱼好吃

1、【做法】大黄鱼洗净去鳞、去鳃，从腹部开刀把鱼片成背部相连的两片，去除内脏和鱼头部位的黑膜，清洗干净。在鱼身的两侧改上几刀，用料酒、胡椒粉和葱姜腌制。腌制时最好用手揉搓几下，给鱼做一下 *** ，便于去腥入味。

2、黄花鱼去鳞，去内脏，在表面打上花刀。2 五花肉、笋尖、水发香菇分别切丁。生姜大蒜切碎，香葱分开葱白葱绿切碎。3 平底锅加油烧热，放入黄花鱼用小火煎至两面金黄。4 炒锅烧热，凉油放入五花肉丁用小火煎制。

3、做法如下：将黄花鱼的内脏去除并清洗干净。将到稍微斜侧，在鱼的两侧打上花刀。在鱼的表面撒一层盐，用手 *** 均匀。再倒入料酒，同样给鱼进行 *** 。然后放置一边腌制30分钟。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

以上内容就是关于“雪笋溜黄鱼怎么做（雪笋溜黄鱼怎么做才好吃）”的全部内容，是由网友投稿，优生活小编认真整理编辑的，如果对您有帮助请收藏转发！感谢支持！

只有强者才懂得斗争；弱者甚至失败都不够资格，而是生来就是被征服的。加紧学习下一篇内容吧！