卤猪脚怎么做好吃又香不油腻窍门

lifepow
预计阅读时长 8 分钟
位置: 首页 舌尖美食 正文

大家好,关于卤猪脚怎么做好吃很多朋友都还不太明白,不知道是什么意思,那么今天我就来为大家分享一下关于卤猪脚怎么做好吃又香不油腻窍门的相关知识,文章篇幅可能较长,还望大家耐心阅读,希望本篇文章对各位有所帮助!

1猪脚怎么做好吃?

将清理干净的猪脚切成小块,用流动的清水洗净。 冷水下锅,烧开后焯水3分钟,捞出沥水备用。 控水备用。 锅中热油,可以多放点油。5成油温下姜片、蒜末爆香。 下猪脚均匀翻炒,炒出油脂。

猪脚洗干净后,用水浸泡 30 分钟,去掉血水和杂质,切成小块备用。 锅中煮沸后加入猪脚块、料酒、黄酒、姜片,再放八角、花椒和适量的生抽,大火烧至水沸。

先用温水将腊猪脚浸泡八个小时,然后将猪脚切成块,放入碗里,上蒸锅小火蒸。萝卜炖腊猪脚腊猪脚用温水浸泡8小时,洗干净备用;白萝卜切成块、生姜切片,放入腊猪脚。

猪蹄肉的吃法很多,想要好吃也有诀窍,今天分享一道猪蹄炖黄豆的做法,不但口味鲜美、酱香浓郁、营养丰富、色泽红润,做法还特别简单,吃起来猪脚软烂脱骨,来看看猪脚的制作方法吧。

2卤猪脚怎么做

锅里加入清水,把新鲜的猪脚凉水下锅,大火煮开后加入50克料酒,继续煮2-3分钟,然后捞出。 把猪脚焯水后捞出,用清水冲洗掉表面残留的浮沫,然后把猪蹄表面残留的毛发处理干净,用菜刀划开猪蹄的表面,使其在卤制过程中更快入味。

用料:猪蹄、猪爪、鸡爪,生姜,料酒,蒜,生姜、干红辣椒,老抽酱油,香料。 做法: 第一步当然是清洗干净,提醒下买猪蹄的时候让老板宰大块点。鸡脚剪去指甲用盐水清洗。

食材:猪蹄、葱、姜、食用油、食盐、料酒、白糖、酱油、蚝油、鸡精、生抽、冰糖、香叶、桂皮、草果、小茴香、肉蔻、干辣椒、八角。倒入少量水在锅中,放入猪蹄,将猪蹄焯水,关火。

秘制卤猪脚怎么做 工具/原料 猪蹄 4个 花生油 适量 盐 适量 老抽 适量 白酒 适量 大料 适量 花椒 适量 白寇 适量 白寇 适量 姜 适量 香叶 适量 方法/步骤 1 准备好辅料 猪蹄用清水泡1小时。

泡黄豆3小时至黄豆变大 清洗猪脚 放入葱姜(一根/片),料酒入锅,猪蹄冷水下锅焯水,水开后两分钟捞出 猪蹄冷水冲洗,这一步是为了冲洗浮沫,同时也是为了让猪蹄更加紧致。

3卤猪脚怎么做好吃,潮州卤猪脚的家常做法

1、飞过水的猪脚、剥开壳的鹌鹑蛋/鸡蛋、卤料包、葱姜蒜、4勺酱油、2勺老抽、适量冰糖、适量水一齐放入锅中,大火煮开后改小火,盖上盖子煮大概一个小时。猪脚容易粘锅,记得时不时来搅拌一下。

2、卤猪脚的做法:猪脚块洗净,沥干;锅中水烧开,然后加入老抽、生抽、盐、红糖、干辣椒、八角、陈皮、桂皮、香叶、芫荽,放入猪脚,大火煮沸后,转小火,煲煮90分钟;煮好后盛出,淋入少许卤汁,即可。

3、第一,我们先是准备好食材,将猪脚和桂皮,花椒,八角,香叶,蒜头,姜片等洗干净后放入锅中。{锅可以采用砂锅,电饭锅和高压锅},那我们这里说的是采用砂锅的做法。

4、制作:猪蹄切块后,用水烫过取出。将猪蹄、花生及香料一同用大火煮15分钟。煮好的卤猪蹄放入大碗,上置香菜点缀。葱炖猪蹄 原料:葱50克、猪蹄4个、食盐适量。

5、潮汕猪蹄怎么做?猪蹄清理干净,加入葱姜段料酒去腥,捞出后倒入砂锅,加入潮汕卤料,焖30分钟。

6、卤猪蹄做法一 原料:猪蹄450克,花生38克,香料1包,香菜少许。味精1/6茶匙,冰糖19克,酱油1大 匙,海山酱?茶匙。制作:猪蹄切块后,用水烫过取出。将猪蹄、①料、花生及香料一同用大火煮15分钟。

4香卤蜂蜜猪蹄怎样做好吃?

1、猪弯弯去毛,洗净后焯水去血水装盘待用。将全部卤料装入纱袋里系紧。将卤料包、猪弯弯、尖、椒大葱段、姜、统统放在卤锅里加水(锅子最好是深点的卤锅,避免卤水煮制时外溢)再放入老抽、精盐、料酒、白糖、蜂蜜。

2、主料:1500g猪蹄。配料:适量油、适量盐、适量面酱、适量酱油、适量料酒、适量葱姜尖椒八角、适量蜂蜜、适量香叶桂皮。用水泡猪蹄1小时然后洗净,再用水焯一下。葱姜蒜八角尖椒炝锅倒面酱煸炒。

3、猪蹄切块后,用水烫过取出。 将猪蹄、廖排骨浓缩卤汁、花生一同加水用高压锅大火煮35分钟。 煮好的卤猪蹄放入大碗,上置香菜点缀。

4、卤猪蹄 卤猪蹄食材准备 猪蹄两只,油适量,八角,三奈,桂皮,香叶,草果,干辣椒,花椒,冰糖适量,白糖,生姜,盐,鸡精,胡椒粉,老抽,料酒适量。

5、倒入炒好的糖色准备酱香卤猪蹄好吃,有诀窍。记住一些技巧,做正宗的卤猪蹄并不难 另外,在锅里放油,分别放入葱段、生姜片和香料,炒香后,分别放入一勺黄豆、适量生抽、少量露阙,再放入适量清水。

5怎么做卤猪蹄又烂又好吃

步骤:猪蹄洗干净,先加3小勺料酒、一点生抽、一块生姜、一点点盐,拌匀腌制半个小时。猪蹄焯水,里面加葱头,生姜片,去血水,腥味,焯水之后捞起来备用。

冰糖适量。猪蹄剁成块洗净。锅内放水烧开。将猪蹄放进去焯出血水后用热水冲洗净。卤水老汤烧开后下猪蹄。放入生姜片。加入适量的卤料、冰糖。放适量老抽卤至猪蹄变软。捞出放入碗中。

第一步:猪蹄剁成小块,莲藕削皮洗净后也切成块,鲜姜切片备用。第二步:锅中放适量的水,放入猪蹄,葱段,姜片,料酒,煮开后撇去沫子,捞出来用清水再洗干净。

好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。

卤猪脚怎么做好吃又香不油腻窍门 来自投稿,不代表本站立场,如若转载,请注明出处:
-- 展开阅读全文 --
头像
《街头霸王6》服装怎么获取 服装获取攻略
« 上一篇 2024-02-10
遵义好玩的地方自驾旅游有哪些
下一篇 » 2024-02-10
取消
微信二维码
支付宝二维码

作者信息

动态快讯

热门文章

标签列表

目录[+]